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Economía  |  07 marzo de 2024  |  12:00 AM |  Escrito por: Administrador web

17% del café quindiano es transformado en el departamento, lo que incrementa en $100.000 millones el valor de la cosecha

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El 17% del café cultivado en el Quindío es transformado o tostado en el departamento, incrementando en $100.000 millones de pesos el valor de la cosecha, según los resultados del estudio anual de la industria del café, realizado por la Cámara de Comercio de Armenia y el Quindío. La investigación consultó a empresas tostadoras de café de la región, tiendas de café y consumidores de esta bebida.

El informe destaca que la industria del café de origen y de categoría especial, genera mayor rentabilidad al empresario, por lo que se evidenció un incremento en el número de tiendas de cafés especiales registradas en el Quindío pasando de 75 tiendas, entre 2014 y 2015, a un total de 266, en 2023. Esto se suma al crecimiento en el número de empleos pasando de 118 empleos directos e indirectos entre 2014 y 2015, a más de 2.000 empleos generados por este sector en 2023 en todo el departamento. Sumado a esto, las plantas tostadoras de café generaron un 12% más de empleos durante el 2023 frente al año anterior y crecieron un 37%.

Rodrigo Estrada Reveiz, presidente Ejecutivo de la Cámara de Comercio de Armenia y del Quindío, destacó los resultados de este estudio que muestran el crecimiento del sector de cafés especiales y su aporte a la economía del departamento. “Se percibe que hay mayor conocimiento de café por parte de los encuestados. El 74% de ellos comprende la diferencia entre un café tradicional y uno tipo gourmet o especial. 8 de cada 10 encuestados consumen algún tipo de bebida de café y el promedio de consumo diario de café entre los quindianos para el año 2023 es de 3 tazas.

Vemos un potencial muy importante en esta industria y por eso la Cámara fomentará estrategias basadas en acceso a mercados locales, nacionales e internacionales, fortalecimiento a la industria y fomento al consumo de café” expresó el líder gremial. 

Turismo y café

Una de las estrategias para promover el consumo de café en el Quindío, socializada por la Cámara de Comercio, es la realización de eventos, rutas comerciales, concursos entre otras actividades que buscan incrementar las ventas y atraer a propios y turistas.

Entre las primeras acciones de 2024, acompañadas por la entidad, se encuentra Expocafé Cordillera, un evento que se llevará a cabo en la plaza principal del municipio de Buenavista el próximo 16 de marzo. El alcalde de dicha localidad, Esteban Aristizábal, aseguró que este es un espacio diseñado para apoyar a los caficultores de las 12 veredas del municipio e invitó a los quindianos y turistas nacionales y extranjeros a disfrutar de los concursos y actividades que se adelantarán entorno al café.

Desde la Cámara de Comercio agregaron que para el mes de mayo fue programada la Ruta del Cappuccino; en julio se tendrá el concurso a mejor bebida preparada en tienda; en octubre el concurso Barista Junior y en noviembre la Ruta Café de Autor.

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