Nuevas apuestas productivas en torno al café y el desarrollo de cafés especiales
Con motivo de los 15 años del Paisaje Cultural Cafetero, los docentes de la Universidad del Quindío Ligia Janneth Molina Rico, Leonardo Iván Quintana Urrea, Norberto Marín Clavijo y Alba Leonilde Suárez Arias realizaron una investigación titulada Percepciones sobre el Paisaje Cultural Cafetero que tuvo como objetivos diseñar un instrumento para analizar percepciones en estudiantes del programa Trabajo Social, Comunicación Social-Periodismo, Licenciatura en Literatura y Lengua Castellana, y Licenciatura en Ciencias Naturales y Educación Ambiental, así como indagar cómo perciben el PCC según su contexto espacial, temporal y curricular; valorar esas percepciones mediante análisis del discurso y desarrollar una aplicación móvil para divulgar el conocimiento del PCC.
Transformaciones y deudas
Entre los avances destacados, mencionaron los investigadores, se encuentran cambios en la relación de las comunidades con su territorio, nuevas apuestas productivas en torno al café y el desarrollo de cafés especiales impulsado por investigación y tecnología.
Sin embargo, añadieron que “las deudas son mayores. La mercantilización del PCC ha desplazado a sus protagonistas directos —campesinos, mujeres cafeteras— y ha beneficiado principalmente a actores externos. Las relaciones comerciales siguen siendo desiguales y excluyentes, los cambios en el uso del suelo han afectado la producción cafetera, y la mujer cafetera continúa sin el reconocimiento que merece. Faltan además mecanismos reales de divulgación, apropiación y comercialización más justos”.
Participación comunitaria
Para los docentes, la participación ha crecido y hay comunidades que se vinculan de manera más activa a la protección y conservación del PCC. “Aun así, se requieren cambios estructurales: centrar la mirada en lo cultural y lo cotidiano, garantizar escenarios igualitarios para todos los actores, integrar a quienes viven el PCC en las producciones académicas, y ampliar las estrategias digitales y audiovisuales de divulgación. La apuesta es una universidad que trabaje desde los territorios, junto a sus protagonistas y en condiciones de igualdad”.
Transformaciones
Uno de los puntos más importantes ha sido el aumento del turismo especialmente en municipios como Salento, Filandia y Circasia, lo que ha generado mayor visibilidad internacional de la región. “También se han registrado transformaciones en el uso del suelo, con crecimiento de la construcción en Armenia, Salento y Filandia, tanto en zonas rurales como urbanas. En materia de política pública, instrumentos como el CONPES 3803 de 2014 y la Resolución 2079 de 2011 buscaron incorporar el PCC en los Planes de Ordenamiento Territorial, aunque su implementación ha sido desigual”.
Problemas críticos identificados
En este punto, los investigadores expresaron que las presiones sobre el territorio son múltiples. “La biodiversidad y el recurso hídrico enfrentan amenazas por la llegada de multinacionales mineras interesadas en el subsuelo y empresas aguacateras foráneas que generan tensiones con las comunidades locales. La demanda de agua se ha disparado por el turismo: municipios de 5.000 habitantes deben atender hasta 15.000 personas en temporadas altas, lo que incrementa los costos de descontaminación y las tarifas para los residentes”.
Deudas estructurales que persisten
A pesar de los avances, los investigadores acotaron que la mayoría de los estudiantes identifica problemas de fondo sin resolver como lo son la distribución desigual de la tierra, la volatilidad de los precios del café, el acceso limitado a mercados justos, las brechas en infraestructura vial y digital, y las dificultades para garantizar salud y educación de calidad en zonas rurales apartadas.
“A esto se suman el relevo generacional en el campo, la migración de jóvenes hacia las ciudades, el envejecimiento de la población rural y los efectos del cambio climático sobre la productividad agrícola. Finalmente, este estudio confirma que estos desafíos evidencian la necesidad de políticas públicas integrales que promuevan el turismo rural sostenible, la justicia social y la reducción de las desigualdades territoriales”, concluyeron.
Patrimonio
El 25 de junio de 2011, la UNESCO inscribió el Paisaje Cultural Cafetero (PCC) en la Lista de Patrimonio Mundial. El reconocimiento abarca 47 municipios y 411 veredas en su zona principal, y 4 municipios con 447 veredas en su área de amortiguamiento, distribuidos entre Caldas, Quindío, Risaralda y Valle del Cauca, sobre las cordilleras Central y Occidental de los Andes.
Un comentario
Del puro y genuino, bucólico «paisaje cultural cafetero», va quedando muy poco; está siendo vilmente sacrificado (bosques arrasados y reemplazados por colmenas de cemento, ríos y quebradas también arrasados), en el tenebroso altar del dios dinero!!!