La Red Nacional del Cacao se impulsa desde el Quindío para fortalecer la cadena productiva colombiana

En el Quindío el Servicio Nacional de Aprendizaje SENA, trabaja para fortalecer la Red Nacional del Cacao. Esta es una iniciativa que nace a partir de convocatorias de investigación de acción participativa lideradas por la dirección general de la entidad, con el objetivo de consolidar la cadena productiva de este cultivo en diferentes regiones colombianas.

Este proyecto liderado por el SENA Regional Quindío y Santander, es desarrollado en las respectivas zonas de influencia de los dos departamentos. La iniciativa cuenta con una inversión superior a $10 mil millones de pesos, de los cuales más de $3 mil millones son administrados por el SENA Quindío.

Desde aquí se liderará el trabajo en la zona que integra a los departamentos de Antioquia, Caldas, Risaralda y el propio Quindío. Se busca que los procesos de investigación, desarrollados en co-creación con los productores asociados, permitan generar infraestructura o prototipos tecnológicos para impactar directamente los sistemas de producción y los procesos. De esta forma se fortalece la competitividad y la productividad en el territorio.  

El proyecto se desarrolla bajo un enfoque participativo donde el campesino no es solo beneficiario, sino actor principal del proceso investigativo. En este sentido, el trabajo se realizará de la mano con asociaciones productivas, entre ellas Cacaoquin.

Para su implementación se conformó un equipo multidisciplinario con base administrativa en el SENA Regional Quindío, integrado por gestores sociales, ingenieros agrónomos, ingenieros agroindustriales y campesinos técnicos que acompañarán directamente a las asociaciones en cada región, adelantando procesos de transferencia de conocimiento y fortalecimiento productivo.

Henry Fernández Hernández, director regional (e) del SENA Quindío indicó:

“Reafirmamos nuestro compromiso con el desarrollo rural, promoviendo proyectos de investigación y formación que fortalecen las capacidades de las comunidades y generan oportunidades para el crecimiento sostenible del sector cacaotero no solo en nuestro departamento, sino en Colombia, y lo mejor es que vinculamos los saberes campesinos y tradicionales”.

La Red Nacional del Cacao busca impactar toda la cadena productiva, desde el cultivo hasta la comercialización. Para ello se trabajará en la incorporación de tecnologías que mejoren procesos como el secado y la fermentación, así como en el desarrollo de soluciones innovadoras con el apoyo de jóvenes vinculados a procesos de Internet de las Cosas (IoT), quienes ayudarán a diseñar prototipos tecnológicos que puedan ser utilizados por las comunidades.

Otro de los pilares del proyecto es el reconocimiento de los saberes campesinos. Bajo el principio de “campesino a campesino”, productores con amplia experiencia comparten sus saberes con otros agricultores, fortaleciendo la transferencia de conocimiento en el territorio. En el caso del Quindío, uno de los campesinos técnicos vinculados al proyecto pertenece a la asociación Cacaoquin y participó activamente en la estructuración de la iniciativa.