En el país tenemos varios rones de excelente calidad y que son competitivos a nivel nacional e internacional, creo que el más reconocido es el Ron Viejo de Caldas producido en Manizales y que es un digno competidor en el país, los conocedores le atribuyen sus beneficios y excelente calidad al agua que baja de las montañas del nevado del Ruiz, de hecho, la fábrica de licores de Caldas está ubicada en la parte media de la cordillera Central donde recibe directamente y por gravedad el agua cargada de minerales del la zona del nevado también llamado Kumanday, igualmente la producción de la caña de azúcar en la zona de Manizales tiene sus particularidades puesto que es caña de tierra fría que tiene unas características diferentes a la caña del Valle del Cauca, esas características son las que también le dan atributos al aguardiente Amarillo de Manzanares, otro de los secretos para un excelente ron es la madera de los barriles o toneles donde se añeja el licor por varios años, en este caso son hechos de roble blanco que le da unas características muy particulares logradas desde 1926 cuando la Licorera de Caldas contrata los servicios de un especialista cubano quienes marcan la pauta hace ya cien años, la Licorera de Caldas tiene varias clases de rones y por épocas saca ediciones especiales como el Ron León Dormido que es destilado doblemente y añejado en toneles de roble colombiano y americano.
El ultimo producto de la Licorera de Caldas es el licor de ron, que tiene unas tonalidades mas suaves y con menos alcohol, especial para mezclas o cocteles.
Otro ron de buena calidad y conocido en el país es el Ron Medellín Añejo producido por la Fábrica de Licores de Antioquia que igualmente sale al mercado en diferentes versiones , una de ellas de gran calidad, suavidad y textura es el Ron Gran Reserva 12 años. el más nuevo y mas joven es el Ron Dorado que con un periodo de añejamiento de 2 años ofrece un exquisito sabor con notas dulces y suaves.
Otro Ron de buena calidad y que desapareció del mercado, aunque están tratando de revivirlo es el Ron Bucaro producido por la empresa licorera de Santander, su calidad lo hizo muy reconocido en todo el oriente colombiano, desafortunadamente problemas económicos de la licorera debido a sus malos manejos obligo a cerrar la empresa hace varios años; complementario a este licor de gran aceptación, la licorera de Santander producía el aguardiente superior que también desapareció.
El Valle del Cauca productor de caña por excelencia, también tiene su empresa de licores y produce el Ron Marqués del Valle en tres versiones, 3 años, 8 años y 15 años siendo de gran aceptación en el occidente del país y en otros países donde se exporta. Particularmente el de 15 años se comercializa con una gran presentación debido a su textura y suavidad y es considerado una reserva de cuerpo robusto pero suave al paladar con notas de vainilla, caramelo y frutos secos encapsulados en el bouquet del roble americano donde reposa por mas de 10 años.
Aunque el mercado ha cambiado por la nueva sentencia de la Corte Constitucional que en febrero del año pasado falló y resolvió que la venta de licores es libre en cada departamento lógicamente pagando los impuestos departamentales establecidos, el mercado hoy esta liderado por la calidad y eficiencia en el manejo de las licoreras.
Marzo de 2026
