domingo 14 Dic 2025
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Producir lo que comemos, proyecto de docentes y comunidad educativa de Génova

Quindío el segundo departamento con mayor deterioro en las condiciones de seguridad alimentaria.
1 diciembre 2025 1:48 am
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Docentes del municipio cordillerano de Génova se dieron a la tarea de rescatar el campo quindiano, en ese sentido adelantan proyectos cuyo propósito es el de formar a la comunidad educativa en la siembra de productos que generen su autoabastecimiento.

Claudia Marcela Orduz Rojas del Instituto Génova junto a un grupo de docentes y con el apoyo del rector de esa institución educativa desarrollaron durante el 2025 el proyecto “Agroecología y proyectos productivos” donde los estudiantes recibieron una formación en agroecología tanto en la sede urbana como en las sedes rurales.

Investigación

La idea de los docentes surge en el marco Proyecto Ambiental Escolar Prae y de una constatación que los llevó a repensar la vocación y la pertinencia del plan de estudios del Instituto Génova.

En la investigación realizada por los maestros confirman que el 99% del territorio de Génova corresponde a zona rural, que a pesar de esto el municipio – al igual que el resto del Quindío – no tiene asegurado su abastecimiento de alimentos y depende de otras regiones del país.

De otros departamentos

Dicen que, según el diagnóstico realizado por el equipo formulador de la Política Pública de Seguridad Alimentaria elaborado por la universidad La Gran Colombia, el 82% de los granos y cereales consumidos en el Quindío y el 78% de las verduras provienen de otros departamentos. “Esa situación ha contribuido a que el Quindío se convirtiera en el segundo departamento con mayor deterioro en las condiciones de seguridad alimentaria entre los años 2022 y 2023”. 

Aseguran que de acuerdo a este diagnóstico los quindianos no tenemos acceso a los alimentos que necesitamos. “No producimos lo que nos comemos. La mayor parte de los alimentos que consumimos provienen de otras regiones del país”, hecho este que les llamó la atención para actuar.

El caso del municipio de Génova es particularmente interesante una vez que la mayor área del territorio es rural (99%). Así que se dieron dimos a la tarea de diseñar un proyecto que pudiera contribuir para disminuir ese cuadro tan dramático y mejorar la alimentación y las condiciones de vida de los estudiantes, sus familias y la población del municipio. Además, también buscaron valorizar el trabajo del campo, los campesinos y sus saberes. “Nuestro objetivo era formular un proyecto que no solo fuera ambientalmente sustentable y económicamente viable, sino que también se pudieran integrar los conocimientos y saberes populares con aquellos provenientes de distintas disciplinas científicas.”

El proyecto inició este año y hasta el momento el trabajo se ha realizado principalmente con los docentes y los alumnos de las 14 sedes rurales. El próximo año espern realizar un trabajo más robusto en la sede urbana.

Actividades realizadas

-Diagnóstico inicial de las huertas de las 14 sedes rurales y la sede urbana

-Capacitaciones teórico y prácticas con participación de docentes rurales y urbanos (Antonio Arbeláez, fundador del Mercado Agroecológico del Quindío- MAGRO; granja arandela – producción de hortalizas orgánicas y abonos; Fundación Amar es Más (plantas medicinales)

-Diseño y producción de material didáctico (cartillas) sobre agroecología y proyectos productivos

-Cambio curricular. Hoy tenemos una materia que se llama agroecología y proyectos productivos

-Presentación del proyecto a la Alcaldía Municipal de Génova

Presentación de proyecto al secretario de agricultura del Quindío

-Gestión y compra de kit de herramientas para las 14 sedes rurales que incluyen machetes, palas, rastrillos, etc.

-Elaboración de abonos orgánicos a partir de productos locales

-Gestión para la instalación de un invernadero que beneficiará todas las sedes rurales y la sede principal y que será construido en enero del 2026. 

Cultivando futuro

Una segunda iniciativa fue elaborado y puesta en marcha por los docentes del Instituto Génova. Se trata dl proyecto “Cultivando futuro” que inició en el segundo semestre del año en curso y que recibe el apoyo del Comité de Cafeteros, la Organización Cámara Junior Internacional, el Senado Verde y la Alcaldía Municipal de Génova. El objetivo es fortalecer la integración y garantizar el relevo generacional en el campo.

Explica Claudia Marcela Orduz Rojas que el proyecto hace parte de la modalidad en Barismo que ofrece el instituto Génova en articulación con el Sena. Hasta el momento los estudiantes han sembrado 500 colinos de café en una de las sedes rurales del instituto. “La idea es que ese café sea beneficiado en el laboratorio de café que tiene nuestra institución”

Marca propia

El colegio ya tiene su propia marca de café: “Raíces de Génova”, producto producido por los alumnos y cuya marca fue lanzada hace algunos meses. Por ahora, explica la docente, el café que se está comercializando proviene de las fincas de los alumnos y busca conectar a los jóvenes con los productores locales.

En los próximos años el Instituto Génova espera tener su propio café, comercializarlo e impulsar el desarrollo rural.  Es importante resaltar que Génova es un destacado productor de café en el Quindío y produce algunos de los mejores cafés especiales del país. “Nosotros como institución nos sumamos a esa tradición cafetera del municipio y esperamos comercializar un café alta calidad. Así que hay mucho potencial en los dos proyectos y esperamos seguir contando con el apoyo de los estudiantes, padres de familia, directivos y las demás entidades que se han sumado a estos dos proyectos.

Reconocimiento

Claudia Marcela Orduz Rojas, historiadora con maestría y doctorado en geografía, fue una de los 50 docentes que obtuvo reconocimiento de la Gobernación del Quindío en acto que se llevó a cabo el pasado 27 de noviembre.

En representación del Instituto Génova fue distinguida con la medalla de la máxima docencia como reconocimiento a los dos proyectos: Agroecología y proyectos productivos y Sembrando Futuro.

Claudia Marcela Orduz Rojas es quindiana. Realizó una monografía sobre la historia de los cafés en Armenia: “Manchas y aromas de café: una aproximación a la historia urbana de Armenia 1935-1985 (Universidad Nacional de Colombia, sede Bogotá).

En la maestría y el doctorado he profundizado sobre los conflictos y desastres ambientales desde la perspectiva de las comunidades afectadas (Universidade Federal de Minas Gerais (Brasil). 

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