Desde la Alcaldía de Montenegro se trabaja para que niños, niñas y adolescentes de las instituciones educativas reciban una alimentación sana y en buenas condiciones, entendiendo que a través de ello se protege su bienestar y rendimiento escolar.
Actualmente la administración lleva a cabo acciones de inspección, vigilancia y control al Programa de Alimentación Escolar (PAE) en colegios de la localidad, verificando la adecuada manipulación de los alimentos, el estado de las verduras y los empaques, así como el manejo en la entrega a los estudiantes.
De igual manera se revisa todo lo relacionado con la contratación del proveedor asegurando que tanto los empleados como los equipos utilizados en el proceso cumplan con las exigencias establecidas en cuanto a higiene, calidad y correcto estado para la preparación y distribución.
Por medio de esta labor de campo se evidenció que los alimentos y equipos de trabajo están en buen estado, reflejándose un manejo responsable en procesos de conservación y entrega. Solo en algunos casos mínimos y puntuales se identificaron productos en estado inicial de descomposición y electrodomésticos, como el refrigerador con algunas deficiencias menores, pero en ambos casos se hicieron las respectivas correcciones.
La alcaldía de Montenegro anunció que seguirá realizando revisiones y visitas constantes para asegurar insumos y equipos en condiciones adecuadas.
