El 3° Campeonato de Barismo Junior exaltó el arte del Café gracias a la Cámara de Comercio de Armenia y del Quindío. La entidad realizó por tercer año consecutivo esta actividad en Armenia con el propósito de incentivar el consumo de cafés especiales y destacar las habilidades de niños y jóvenes en la preparación de esta bebida.
La jornada contó con la participación de 32 concursantes provenientes de Quindío, Tolima, Cauca, Risaralda y Valle del Cauca. Se tuvieron dos categorías. Reto V60 donde se calificó la técnica, precisión y perfil de taza en el método de filtrado manual. Y Catación, donde los participantes tuvieron que identificar y diferenciar sabores, aromas y cualidades del café especial.
Los ganadores del Campeonato de Barismo Junior
Reto V60
- Primer puesto: Joseph Nicolás Ramírez – Filandia, Quindío
- Segundo puesto: Isabella Sarmiento – Cali, Valle del Cauca
- Tercer puesto: Richard Alexander Marín – Apía, Risaralda
Catación
- Primer puesto: Derian Felipe Rojas – Planadas, Tolima
- Segundo puesto: Juan Pablo Gutiérrez – Planadas, Tolima
- Tercer puesto: Diego Fernando Castro – Planadas, Tolima
