Fernando Jaramillo Botero
Continuamos con la descripción del desfile del yipao y después de la carga de café viene la representación de los productos agrícolas, espectaculares yipaoscargados con flores, frutas, plátanos, carbón, canastas de bejucos, ahuyamas y otros más, aunque los cafeteros por lo general no cultivaban otros productos porque decían que con la plata del café se compraba todo y que había que sembrar café hasta en el patio de la finca. La cultura cafetera no tiene la costumbrede cultivar frutas ni verduras, por eso en su dieta campesina normalmente no se incluyen las ensaladas, incluso actualmente las verduras se traen de Cajamarca Tolima o del altiplano cundi boyacense.
La simetría de la carga es trascendental en el juzgamiento de los jurados, y la carga no se debe desacomodar en el recorrido porque el juzgamiento se hace en varios puntos, otro factor a calificar aunque puede tener menos peso ponderado es la presentación del vehículo y la vestimenta del conductor y sus acompañantes, un jeep mal de pintura o con rines oxidados o con llantas en mal estado demerita en la puntuación final, todos esos detalles se deben tener en cuenta al momento de cargar el yipao y debe hacerse con lazos de fique y no utilizar fibras plásticas o sintéticas.
Después viene la categoría de oficios del campo, aunque pocos fueron de muy buena calidad, el proceso del café, el proceso de la mazamorra paisa que es uno de los platos típicos de las gentes de esta región, y ni que decir la delicia que es el claro que queda de la mazamorra para tomarlo con leche y bocadillo veleño, llamado así porque es originario de Vélez, Santander.
Luego siguió la categoría del pique sencillo, este se hace levantando el vehículo en las ruedas traseras y rodando el mayor trayecto posible, para lograr estaperipecia se debe cargar el carro con más de una tonelada ubicándola en la parte trasera, colocarlo en segunda con bajo y sacar el embrague muy rápido, así se logra que el jeep se levante de adelante y ruede solo en las llantas traseras, el jeep no se voltea porque queda apoyado en los muelles posteriores, ningún otro vehículo es capaz de hacer estas piruetas, solo el jeep lo hace por su chasis corto y el bajo que es una caja auxiliar que le da más fuerza, lo que yo llamo un “efecto tractor”.
Por ultimo llegan los más aplaudidos y son los de las acrobacias, ya son famosos la loba y sus amigos quienes hacer verdaderas travesuras con sus jeeps levantándolo con gran suavidad y haciendo círculos a izquierda y derecha, así como también ochos, esto lo logran al bloquear una llanta y el jeep gira sobre ese eje dando círculos de 360 grados, otro espectáculo es que el conductor deja el vehículo seguir rodando solo y él se baja a hacer malabares y piruetas son su poncho, esto lo pueden hacer porque ajustan una guaya al carburador para que tenga una aceleración constante y poder descender del yipao.
Después de esta gran exhibición y derroche de folclor llegan los jeeps con publicidad para mostrar diversos productos entre otros el aguardiente amarillo que se ha posicionado como uno de los más consumidos en esta región, este aguardiente es considerado el másantiguo de la región y se fabricaba en Manzanares Caldas con caña gorobeta de tierra fría, anís del cerro Guadalupe y agua de las montañas de la cordillera Central de Colombia, este aguardiente tienen 133 años de fabricación artesanal en sus inicios y hoy en proceso industrial en razón a su alta demanda.
Octubre de 2024
