El corregimiento de Barcelona, en jurisdicción del municipio de Calarcá, se vive una fiesta de maíz. Se trata del Festival del Maíz, en su versión octava, que congrega a más de 200 comerciantes de la zona, dedicados a la gastronomía con esta planta básica de la alimentación en todo el departamento del Quindío.
El maíz es una planta milenaria que ya estaba en la alimentación fundamental de los indígenas antes de la llegada de los españoles. También, fue muy importante en el proceso de colonización, dentro de la creación de los pueblos del Quindío.
Decenas de productos se presentaron como delicias gastronómicas elaboradas a base de maíz: mazorca, empanadas, natillas, chicha, arepas, coladas, tortas, entre otros bienes hicieron los deleites de los asistentes, entre ellos el propio presidente ejecutivo de la Cámara de Comercio de Armenia Rodrigo Estrada Reveiz.
EL QUINDIANO habló con Estrada Reveiz, quien exaltó la importancia del festival. Entrevista completa en el siguiente vídeo: