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Municipios del Valle del Cauca -8: Municipios SARA BRUT

2 mayo 2023 2:05 am
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Por Fernando Jaramillo Botero

Los municipios de Bolívar, Roldanillo, La Unión y Toro han conformado el distrito de riego denominado Sistema de Abastecimiento Regional de Agua Potable del Norte del Valle del Cauca (SARA-BRUT), y con ello su economía se ha fortalecido al contar con el agua, líquido vital para la producción agropecuaria y fortalecer la agroindustria con la transformación de productos agrícolas en conservas, alimentos, vinos y otros derivados de su producción. Uno de los problemas en Colombia es el mal manejo del agua, ya sea por exceso o por escasez y esta comunidad nos enseña que incluso con poca agua se pueden tener grandes producciones agrícolas para beneficio de los pequeños y medianos productores; uvas, melones, pimentones, cítricos, guayabas y otros productos más gozan de gran productividad en la zona del distrito de riego.

El embalse conocido como represa Las Guacas logrado con el represamiento del rio Pescador, se ha convertido no solamente en un regulador de agua sino que también se aprovecha para el ecoturismo donde grupos de personas hacen caminatas por sus orillas para conocerlo y disfrutar del clima fresco que inspira este distrito de conservación, este embalse no es navegable y no se debe utilizar por los bañistas puesto que gran parte de sus actividad, es servir de acueducto a los municipios beneficiarios.

El corregimiento de Ricaurte en el municipio de Bolívar es reconocido a nivel mundial por estar ubicado allí el Santo Ecce hommo llamado popularmente “El Divino” y que inspiró una novela de Gustavo Álvarez Gardeazabal; la arquitectura en bahareque se destaca y la parroquia tiene paredes de tapia pisada y bahareque forrado con láminas de zinc. Fundado en enero de 1567, lleva el nombre del libertador Simón Bolívar desde 1884 cuando fue erigido municipio.

Roldanillo se destaca por el museo del maestro Omar Rayo quien ha dejado para su pueblo además un museo vial con obras de autores latinoamericanos y donde se puede observar a la vera del camino desde Zarzal y por poseer varias parroquias como La Ermita, la parroquia de Roldanillo y la parroquia de Chiquinquirá; los cultivos de caña de azúcar, plátano, café, cítricos, frutales, etc. son su principal fuente de producción agrícola.

La Unión sobresale por su vertiginosa carrera en la producción de uvas y vinos Grajales lideradas por Alberto Grajales quien aprendió el oficio de un español a quien atendió y curó como enfermero, el sr Ceferino González agradecido por recuperar su vida le enseñó los secretos de la fabricación de vinos, sumándole que gracias a la luminosidad, pluviosidad y excelentes suelos, Casa Grajales se da el lujo único en el mundo de producir 52 cosecha al año de uvas de varias cepas, esto se logra dividiendo el área de producción en 52 lotes y programando una cosecha semanal de cada lote.

El municipio de Toro lleva su nombre como homenaje a la región de Toro en Zamora (España), lugar de procedencia de varios soldados que pernoctaban en el poblado e hizo parte en 1811 de las ciudades confederadas que se unen para combatir al ejército realista y lograr la independencia. Fundado en 1573 se destaca por su producción de café, caña, maiz, plátano y otros cultivos menores.

La capilla doctrinera San Juan Bautista construida en 1910 y declarada monumento nacional es un buen referente de su arquitectura, unido a sus casonas construidas por los colonos antioqueños quienes a fines del siglo XIX fueron llegando al municipio para engrandecerlo y poblarlo.

Mayo de 2023

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