Juan Guillermo Baena es un joven emprendedor del Quindío cuya curiosidad le alcanzó para ver más allá de la mata de sábila que se usa detrás de las puertas de las casonas tradicionales de la región como amuleto para alejar las malas energias; decidió cultivarla, transformarla y pronto la exportará al Norteamérica.
Este pequeño empresario va en crecimiento hace más de 5 años cuando se enamoró de la mata de sábila y se le dedicó en cuerpo y alma hasta crear la empresa de la que ahora es el gerente.
Su emoción al hablar de ella, es notoria, nos cuenta que la empresa Sabimax.loe funciona en Montenegro Quindío y genera más de 10 empleos directos a los que se suman los cultivadores de la región que le venden su producción y dependen del funcionamiento de la misma.
Este hombre afirma que desde hace más de 5 años, cultivan y transforman el aloe vera para la industria alimenticia en Colombia, logrando posicionar el producto en grandes marcas en el mercado nacional, entre ellas a Tiendas D1 y Colsubsidio.
Además de estimular a los productores de la región mediante la compra de los cultivos, se busca reactivar la asociación que por un tiempo funcionó, pero que por el momento trabajan independientes debido a una caída en los precios del aloe, dice que el propósito es organizarse nuevamente para mejorar los precios que son impuestos por el mercado.
Explica que el aloe vera se vende por su empresa en bolsa de 5 kilos y el kilo a un costo de $ 8 mil, listo para que las embotelladoras hagan el proceso de terminado.
El balance del año 2017 que entrega Juan Guillermo Baena es muy positivo debido a que cada vez más se refuerzan en el mercado nacional y van a tener sus productos en otro país ya que se preparan para la primera exportación a Miami.
El futuro para la empresa Sabimax.loe es promisorio, el trabajo es intenso debido a que debe cumplir compromisos muy importantes en el mercado interno y se avanza en los detalles de la primera exportación a Miami, para la cual cuenta con todo el trámite internacional y registro Kosher con el fin de enviar el febrero el primer pedido internacional de sábila.
La mayor dificultad que enfrentan es la relacionada con la comercialización de la sábila y explica que no es lo mismo vender una camioneta de naranja o banano que una de la penca, por lo tanto lo mejor es industrializarla como lo hace su empresa.
En cuanto al proceso de producción Juan Guillermo Baena gerente de Sabimax.loe, indica que se siembra el hijuelo, el cual se demora 36 meses para alcanzar su madurez, mientras que un cultivo dura más de 10 años.
La empresa vende la materia prima procedente de cultivos ubicados en Pueblo Tapao y El Caimo, en donde tienen más de un millón de plantas, convertida en cubos de aloe vera, cultivada y transformada en la planta de Montenegro, Quindío, donde se lleva a efecto el proceso industrial, de ahí, lo mandan refrigerado para las embotelladoras.