Desde el Fondo Nacional de la Porcicultura se envió un cálido mensaje navideño a los quindianos con la invitación a que en esta temporada festiva sigan consumiendo carne de cerdo, que en la región es de muy buena calidad, recordando que no se deben sacrificar animales por fuera de la norma.
Consumo en crecimiento
La zootecnista asesora de buenas prácticas porcícolas para el Eje Cafetero y Norte del Valle de PorkColombia María Clemencia Idárraga Marín, dijo que el consumo en el Quindío va en crecimiento, que el departamento ha sido pionero en buenas prácticas las cuales deben continuar para no poner en riesgo la salud de las personas.
Certificación de los predios
En cuanto al próximo año la funcionaria manifestó que la expectativa es continuar con los programas de inocuidad en la producción en el sector, e invitar a los porcicultores a seguir buscando la certificación de los predios ya que las buenas prácticas mejoran su productividad, se incrementa el consumo y se dinamiza la economía.
