En el marco de las acciones de inspección, vigilancia y control a establecimientos de venta de pescado y productos de pesca que adelanta la secretaría de Salud de Armenia durante esta Semana Santa, se desnaturalizaron más de 14 kilos de productos que no se encontraban en condiciones aptas para el consumo humano.
Las autoridades de salud del municipio indicaron que el objetivo de estas acciones es evitar brotes de Enfermedades Transmitidas por Alimentos durante esta época del año donde incrementa el consumo de esta proteína animal.
Al respecto Lina María Gil Tovar, secretaria de Salud del municipio, hizo un llamado a los cuyabros para que compren estos productos en establecimientos legales, que mantenga la cadena de frío que requiere este alimento y cumplan con todas las condiciones de limpieza.
"Es importante que los compradores se aseguren de que el pescado que compren esté fresco, tengan sus escamas bien adheridas y brillantes, el olor sea agradable, sus branquias estén rosadas y húmedas, que tenga los ojos presentes, piel firme y sus aletas en buen estado. Desde la alcaldía continuaremos con las acciones de inspección, vigilancia y control", puntualizó la funcionaria.
