Samadhi Ecohotel, Puerto Escondido

17 diciembre 2023 11:35 pm

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Iván Restrepo

La profesión que dispuso la vida para mí, esta que ejerzo desde 1969 me ha brindado tantas gratas experiencias, que para describirlas necesitaría escribir un libro, idea esta que está en mis planes para lo que me resta de vida; entiendo que, a mi edad, ya la cima está superada, ya voy de bajada, soy consciente que debo hacerlo despacio y sin apuros; no vaya a ser que un resbalón me saque de la vía como les ha sucedido a algunos de mis ídolos del deporte de las bielas.

La semana anterior me desplacé, por razones de trabajo hacia Puerto Escondido, una pequeña población del Caribe Cordobés, situado a una hora de camino por una buena y pintoresca carretera; me llamó mucho la atención de Puerto Escondido, el extenso muelle que se extiende mar adentro y el cual, con su color azul marino invita al visitante a recorrerlo de punta a punta. No puedo dejar pasar un hecho que me parece genial, la estatua ecuestre más pequeña del libertador Simón Bolívar, se encuentra en Puerto Escondido; mide 50 centímetros de alto y pesa 15 kilogramos, la base de la misma es muy grande para su tamaño, cariñosamente la llaman “Simoncito” o “Bolivitar”; ya me imagino a muchos de ustedes queridos lectores queriendo conocer más acerca de este monumento, simplemente digiten en Google; Simón Bolívar Puerto Escondido.

La razón única para este desplazamiento, fue la invitación hecha por los propietarios del Ecohotel Samadhi, ubicado tierra adentro a tan solo 4 kilómetros de la línea de mar, dentro de una hermosa hacienda ganadera la cual tuve la grata experiencia de recorrerla a caballo, experiencia esta que no disfrutaba desde tiempo atrás.

El Ecohotel Samadhi, con alojamiento en 18 habitaciones y 3 cabañas brinda al turista la opción de vivir una experiencia única muy fuera de la rutina habitual de estancias rurales, su variada vegetación, la abundancia de aves, senderos de varios tipos, piscina, salones para eventos, hacen de este sitio un paraíso para el disfrute de toda la familia, La  opción gastronómica me encantó; Quiero destacar entre otras delicias de la gastronomía cordobesa: Cabeza de Gato, preparación a base de plátano verde el cual se tritura hasta volverlo puré, se acompaña del tradicional Suero Costeño, y puede ser parte de platos de desayuno, almuerzo o cena. Otro plato que tuve oportunidad de degustar fue langostinos en salsa de coco acompañados de ensalada, patacones y arroz con coco. El menú de Ecohotel Samadhi es variado y el personal de cocina está en capacidad de satisfacer cualquier paladar por exigente que sea.

No puedo dejar de destacar la creatividad de Elsy Benítez, quien prácticamente es la persona que a través de más 20 años le trabajó al proyecto para sacarlo al publico hace escasos 4 años, su mano y talento se respiran por doquier; destaco los senderos, las plantas, los árboles, los jardines la decoración de las instalaciones en fin todo, dispuesto para sorprender a visitantes y turistas de Colombia y del mundo. Quiero aprovechar la ocasión para agradecer a todos los colaboradores de Ecohotel Samadhi, liderados por Juan David, quien ha sabido captar toda la experiencia de Elsy su madre, para dirigir tanta belleza junta.

Nota para destacar: Samadhi es una palabra del sánscrito, Sama, que significa “juntos”, y dhi, que significa “mente”. Su definición para nuestra cultura occidental traduce un estado completo de concentración. Es el estado de conciencia que se alcanza cuando durante la meditación la persona siente que es uno solo con el universo, con todo lo que existe.

Para aquellos que quieran conocer mas acerca del Ecohotel Samadhi Puerto Escondido, los invito a verlo a través de Instagram: https://www.instagram.com/samadhiecohotel/

Yo seguiré mi camino, tu seguirás tu camino, estaba escrito que el tuyo y el mío…

 

Traviajando ando, hasta la próxima

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