En Semana Santa también hay que rezar a la hora de comprar pescado

20 marzo 2024 12:17 am

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Se viene la Semana Mayor y con ella la compra inusual de pescado, y el mismo problema de todos los años, el pescado descompuesto.

La Alcaldía de Armenia ya se encuentra realizando controles de inspección y vigilancia a establecimientos públicos que venden pescado, estos controles se intensificarán desde el 18 hasta el 29 de marzo, teniendo en cuenta que por estas fechas se incrementa el consumo de productos de la pesca, tanto frescos, como enlatados y secos.

La Admnistración Municipal recomienda comprar pescado en establecimientos de confianza, que garanticen condiciones básicas de higiene, temperaturas requeridas para los productos y que el personal que los manipula cuente con la indumentaria adecuada.

En cuanto a los productos de pesca enlatados, se debe verificar que el envase lleve el nombre del producto, el número de lote, el registro sanitario e información del fabricante y/o importador. Además, la fecha debe estar impresa en la lata y no en un adhesivo, adicionalmente, los enlatados no deben presentar abolladuras ni estar inflados.

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